西北特色美食，肯定能馋哭你
西宁·青海 青海湖·青海 茶卡盐湖
炕锅羊肉：将羊肉切成小块，放入铝锅进行翻炒，炒到一定程度，将配菜，辣椒，洋葱和土豆放入锅中，与羊肉进行翻炒，加入秘制调料，色泽鲜艳，口味丰富，是最能代表西北特色美食的，出锅会直接把铝锅端到餐桌，让铝锅余温持续加热，来保持最近的食用时间。
烤串：来西北这边烤串很少使用电加热，多半为炭火炙烤，炭火炙烤能最大程度的锁住羊肉的鲜味，在考烤之前师傅会先刷一层油，在快要烤熟的时候，会把辣椒之类的调味的均匀的洒在烤串表面，香味不辣，回味无穷。
手抓羊肉：在这边羊肉的做法有很多，其中最简单的也是最难得就是手抓羊肉，看似只是简单的清水煮羊肉，但是要保证出锅之后要鲜，并且不会有膻味，这就是最大的难度，当手抓羊肉端到餐桌上，用手拿一块，在配上蒜，这才是手抓羊肉的正确打开方式哦。
面食：西北的面食也是独特的风味，它那就像是西北人民一样，热情奔放而又内敛低调，第一眼感觉好多调料，但是吃起来又是那么的和谐，各种味道在口腔中绽放，各种味道交织融合，构成了独特的西北风味，我推荐大家可以尝试的面食有：牛肉面，炮仗（悄悄告诉你炮仗是不会爆炸的），干板，干拉等等。
来西北不仅仅是眼睛的天堂，有不同于任何地方的美景，还是胃部的圣地，吃习惯了当地的美食，不妨换换口味，去感受一下不一样的美味。