到阳朔，除了奇峰怪石，就剩下满目“啤酒鸭”。我们采风团队清一色姑娘，疑似恋鸭脑组合不能免俗，十里画廊竹蔸寨里，我们找了一家开了二十年的景区农家乐“生态苑农庄”坐下。

不得了，这里的“河边鱼”（实心仔）好大条，泥鳅薄荷汤只留清甜不留腥，雷公菌（地皮菜）浓鲜，辣椒酿不辱没阳朔客家人的家常好水准。要吃啤酒鸭，得至少提前一天预定，我们虽然恋鸭脑，但运气一向好。

鸭是好，可论出类拔萃，我更推荐这家的竹筒鸡。鸡是店里果园自养，竹筒内焖煮而熟。肉，细嫩甘美，皮略脆，而且皮下脂肪轻薄。肉蘸桂林辣椒碟（新鲜小米辣、蒜、葱、生抽）或辣椒酱（小米辣与蒜末发酵而成）吃，我选前者。鸡油醇香不腻，汤汁透着漫山清鲜…这是我在桂林吃鸡之最，此时已忘鸭。