打开携程App,查看高清大图
上海
伙坊水产(长宁店)
这家店惊了我一整年‼️
震惊了我不下一整年呀,还没缓过来,忍不住又来了!门外真的不显山不露水,那一次来甚至连门差点都没找到,可一走进,眼就不够用了,仿佛误入海底龙宫,眩晕的水波纹就在天顶,巨大的海底世界触手可及,长廊里繁星点点辉映苍穹,水族箱里的虾兵蟹将们正忙着站队耍着帅。

还记得那18斤重的波龙,巨无霸的大钳就盖住了我的脸,300斤蓝鳍金枪鱼的鱼头,只一个眼珠子就霸满了我一整碗……我以为那已是顶天了!

哪知那真的只是凤毛麟角撒撒水!这一次我依然没数尽水族箱里的一众水仙,从澳大利亚的水晶蟹,到北海道的红毛蟹,再到阿拉斯加的帝王蟹,这蟹大将军也是成qun结队地站成了方阵,迈着六亲不认的步伐,飞野似得畅游在只尾于自己的领地。

更别说还有牡丹虾、鳌虾、富贵虾,波龙、蓝龙、小青龙……还有各种认得不得的鱼,色彩斑斓得眼花缭乱,根本追不上也拍不到,更别说抓了,还是乖乖躲进大包,听一众麦霸们的曼妙歌喉,小透明的我,就等着主秀们走上T台的闪亮瞬间。

熟醉蓝龙虾
真的是蓝龙,刚还贴在玻璃前盯着它漂亮的蓝青色两眼放光,如今醉倒在比船还大的腰盘里,已是满身的红盔jia,抓一个在手呀,只虾身就溢出了我的手掌心,足足30年的花雕,藏进了高年份的陈皮,还有各种的香料,醉得虾肉入味鲜香里,弹韧滑脆,鲜甜生津,只一个就饱的感觉,我却还想着来上第二个,咋办?

加拿大活牡丹虾
就是冰水里蹦得老高,乌黑的眸子闪着亮,都快赶上4两的个头,大厨竟然就这么硬生生地当着我们的面活剥,虾身只简单地氽汤,就已收获极鲜的肥美,而巨无霸的虾头做起了椒盐,那咸香酥脆的脑壳里呀,满满的全都是虾膏,浓得化都化不开,太太太赞了。

澳洲水晶蟹三食
或许是太大了,真的可以三吃哦,整根的水晶腿轻腌后,配上了深浅不同的酱油汁水和海鲜醋冻啫喱,顶上大朵丰腴的橙色的大连马粪海胆,那清鲜带酸的肥美,好开胃;

蟹身斩块,和着透亮的陈村粉,伴着蚕豆的点点翠绿,在砂锅里将小圆葱与姜蒜率先爆香,直接啫啫煲式生焗,那惹味的香在吱吱声里肆意飞扬,蟹的鲜裹进了脆香里,跋扈在鼻间,却就是欢喜得不觉得张扬。

蕞后一吃是蟹大腿香脆火焰烤,如同天妇罗一般裹上了轻薄的炸粉,刚刚好地锁住了蟹的鲜嫩多汁,又是当着众亲的面火焰枪炙烤,场面壮观得全场沸腾,谁都在等着食指大劝。

还有比手臂还要长的只只带着黄橙橙流心厚膏的盐烤富贵虾,几近透明的炙烤比目鱼裙边寿司,每日活杀的舟山深海鳗鱼盖满的东北稻花香大米和意大利米面交错的香软鱼饭,还有现吃现开的带着刺壳的大颗台湾马粪活海胆,还有那炭烤了不知多久的嚼着已有溏心的新西兰黑金鲍,牛肝菌葱香了的炙烧大圆贝,湛江生蚝烩鲜了的带着清苦却已酥烂的珠瓜……

不行了不行了,只有大开没有大合怎么行,说来就来呀,一砂锅乌漆嘛黑的菌菇煲烤黑豆腐,乖乖,那一口钻满了气孔的豆腐真的是绝了,明明烫口里很嫩很滑,却就是仿佛藏满了时间的封化,飘着很浓很浓的豆乳香,将汁水锁在了滑嫩里,简直了,我想就地打包了!不行,快快喝口泉水石斛花的清新生脆,缓缓。

果然,大开大合里,落胃了,舒坦了。可这一餐到底顶破了哪个泼天富贵,我是真真没数,反正这海底龙宫的热闹,我是见识了,虽然也许依然只是冰山一角。

真的,不想说再见,却在心里默默地想着天天见。哈~

#刷爆朋友圈的网红店 #吃一顿海鲜大餐 #美食旬味会
21天前2024-05-27
18
打开携程App,查看全部评论