傣味烧烤
说傣味烧烤别具风格，关键在于善用当地特色的调味料，比如香茅草、大芫荽、柠檬、苤菜、荆芥、小米辣等，配制的“喃咪”系列蘸料更是别具风格。傣味烧烤从技法上来说，主要有三大类：净烤菜肴类、卷料烧烤类及包烤菜肴类