日料天花板|好吃到飞起
提到日本料理，不仅只有寿司🍣和拉面🍜，日本属于单一文化国家，各地饮食差异不大，且食材有限。但也因此，日本人在料理中也将他们的敏感与细腻发挥到了极限。
👉日本当地人的真实评价❗了解日本美食，搜寻zui小众地道的餐厅，不想碰运气随便吃，旅行前的美食功课是非常必要的，建议收藏👏
✅居酒屋
和洋酒菜 ひで大阪府中央区心斋桥335m，神泡超级达人店，对啤酒zui高的要求，特殊的玻璃杯和特殊的浇注方法，奶油状、柔软的泡沫感受到麦芽的华丽香气和原始浓郁。并且拥有齐全的日式清酒和经典美食，满足深夜的味蕾。
魚虎06年老店福冈县北九州市八幡的耙子市场里，海鲜居酒屋据说需要提前两个月预订，食材压倒性的质量，生鱼片、炖、烤、炸、醋和全方位的菜肴都做得很精致。
✅乌冬面
京都市中心-Eitaro shinuchi（新内荣太郎）位于京都市中心，一家手工制作的乌冬面和拉面店。 本来是一家成熟的赞岐乌冬面餐厅，但为了响应“我想吃清爽的拉面”的声音，柚子拉面诞生了，现在已经成为招牌菜单，夏天的冷面和冬天的多姜狸乌冬面等时令菜单也可用。
kamaage乌冬面，如果和朋友一起旅行，街角小店必冲。
Susaki杂货店（铃木）上榜餐厅，不可以预约的哦~
✅精选日式料理推荐：荣获2024年Tabelog金奖
片折-拓哉（Takuya Kataori）北铁金泽石川县日式料理。堪称用zui好的汤料和最少的调味料发挥出成分的潜力。其清澈的味道是代表石川县食材的丰富性和日本料理的深度。接受付款方式信用卡（VISA,Master,JCB,AMEX,Diners）接受预约。
たきや泷屋东京都港区麻布十，一个充满春天气息的堂食结构，出奇的美味沙拉和天妇罗，一道精致的菜肴，不容错过猪肉奶酪哦！上面放松露盐。
飯田在距离京都市政厅前站，茶具店的宁静空间里，以怀石料理为基础，制作出具有独特感性的精致菜肴，同时遵循时代潮流，包括鲁山进等杰作，以及当代艺术家的器皿。 是一家外观端庄、日本文化深厚的著名餐厅。
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