余干辣椒炒肉，辣嘴不辣心，让你秒变吃货！
🔥种草笔记：余干辣椒炒肉，辣嘴不辣心，让你秒变吃货！

吃货们注意啦！📣今天小编要给你们种草一款火爆网络的江西美食——余干辣椒炒肉！这道菜不仅口感鲜辣，还能让你秒变吃货，赶快跟着小编一起来看看吧！

首先，让我们来了解一下余干辣椒炒肉的魅力所在。余干辣椒，作为余干县的特产，以其“辣嘴不辣心，皮薄肉厚”的特点脱颖而出，成为江西十大赣菜之一。这种辣椒的果实较小，肉质细嫩，味香辛辣适中，营养丰富，无论是单独做菜还是与其他食材搭配小炒，都能难掩其浓浓鲜辣味，非常开胃下饭。

接下来，让我们来看看如何制作这道美味的余干辣椒炒肉吧！首先，准备好余干辣椒、大蒜和猪肉。将辣椒随意切小块，蒜瓣切末，猪肉切薄片腌制入味。然后，在锅中放入适量的油，倒入猪肉煸炒至微黄，盛出备用。接着，放入少许油煸炒辣椒，直到辣椒变软。最后，倒入炒好的猪肉和一点点水翻炒，加入蒜末和少许盐，继续翻炒。感觉辣椒入味后，放点蚝油提鲜，翻炒均匀就可以出锅啦！

看着这一盘色香味俱佳的余干辣椒炒肉，是不是已经垂涎三尺了呢？🤤这道菜不仅鲜辣美味，而且非常简单易上手，无论是家庭聚餐还是朋友聚会，都是一道不可多得的美味佳肴。

除了美食，余干县还有美丽的风景等你来发现。余干依水而建，缘水而兴，拥有鄱阳湖水域面积最大的县。在这里，你可以欣赏到无限的风光，感受大自然的魅力。而余干白鹤洲更是国际鹤类基金会命名的“鄱阳湖自然教育基地”，为这片土地增添了一份神秘与浪漫。

总之，余干辣椒炒肉不仅是一道美味佳肴，更是一份来自余干县的独特文化。快来尝试制作一下吧，让这道鲜辣下饭的美食为你的味蕾带来一场盛宴！🎉