金牌沸腾鱼、酸菜鱼、毛血旺…三亚这家排队才能吃到的店到底什么来头?

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地道麻辣鲜香带来舌尖诱惑,

文末必有福利!

在三亚餐饮江湖中,

川菜馆子数不胜数,

大菠萝有家川菜馆刚开业就能火起来,

必是有些本事的!

作为名吃货柠檬妹,怎能不去一探究竟?

一路甚是好奇,

何谓“麻得销魂,辣得过瘾”?

这是一家神奇的川菜馆,

正宗到四川人天天来吃,夜夜爆满!

到底凭的是什么?

金牌沸腾鱼

招牌菜沸腾鱼,端上来油花滋滋冒泡,扑面而来的是辣椒和麻椒的辛香,味蕾瞬间苏醒,白鱼片泛着焦黄香嫩滑溜,还未滚遍囗腔早已忽溜下肚,底下沉着满满的豆芽超足量。

摆上这么一盆麻辣鲜香极其诱惑的水煮鱼,满目的辣椒红亮养眼~夹筷入口,香辣与鲜美浑然一体,鱼肉的麻辣、嫩滑、鲜香,口感巴适得很呐!

用料干红辣椒和麻椒全部来自原产地,紧要的就是这个麻劲儿、这个辣味儿!既去除了鱼的腥味,又保持了鱼的鲜嫩,辣而不燥,麻而不苦!麻上头,辣过瘾!!

特色酸菜鱼

店里有草鱼和鲈鱼两种选择,柠檬妹要的是鲈鱼,这里的每份酸菜鱼用的都是一斤三两左右的鲈鱼,挑鱼很关键,太大肉质会变得粗糙,没有了嫩鲜的细腻口感~

起锅浇油,将油熬至稍有青烟冒出时,放入花椒和干辣椒段迅速翻炒几下,然后将它们和油一同淋在鱼片上。

那酸爽真是令人回味无穷。酸菜的酸味、鲈鱼和麻椒的鲜味也尽数释放,好喝得不要不要的~

重庆毛血旺

噔噔噔噔,此处有“霸王”出没——重庆毛血旺!麻辣鲜香,汁浓味足,开胃除湿。现在想吃纯正毛血旺不必去重庆啦,来蜀国味世啊!

大把大把的花椒和辣椒,重油重调味,鸭血都是采用新鲜的血,口感很嫩很滑,底下还铺满了一些毛肚~鳝鱼~百叶...那滋味,不吃上一大碗简直是犯罪! 


光是闻那辣味,就已经垂涎三尺了, 嘴馋的朋友们不要犹豫的来吧~~

川菜的诱惑,够香,够麻,够辣,

让你食欲大开!

水煮肉片、回锅肉、夫妻肺片、麻婆豆腐、干锅肥肠、绝代双椒爆土鸡、党参乌鸡龙骨汤...吃到酣畅淋漓,大呼过瘾!!还有特色冰粉和烧烤哦!

装修是怀旧风!进门到处都是一张张脸谱,一股四川印象迎面袭来~~

四川长嘴壶掺茶是一门表演艺术,一支细嘴长近70厘米的长嘴铜壶,在茶艺师手里挥洒自如,表演若行云流水,冲茶时茶嘴离杯口有大段距离,茶艺师们却能将壶内滚水轻松倒进茶客杯中,且不会溅出一滴水。

遇小哥给您来一碗八宝茶,一招一式让你分分钟有种人在江湖的感觉!来这样的地方吃川菜,要的就是爽!

吃饭时间,不送点福利哪是小编风格!

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蜀国味世

 ↑  三亚市榆亚路1号港湾城南区3楼

电话:0898-3821 0696

营业时间:10:00AM--10:00PM

编辑:柠檬妹

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