京郊草原 | 品尝经典炭烤全羊，香迷糊了
草原上的夏天日烧烤宴，莫过于炭火烤制的烤全羊，外酥里嫩、肉香四溢🤤
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步骤✅
1⃣️原料选自我们涝利海生态草原的溜达小羊羔🐏
2⃣️来#安之与羊 露营地，当天现zuo，将羊羔固定于铁架上预热
3⃣️炭火烧烤，表皮发干时刷一层油
4⃣️刀锋划过羊身🔪汁水横流，使其均匀入味
5⃣️等羊肉熟透且呈金黄色🍖撒上我们特制酱料
6⃣️蘸上莎莎酱，配着烤薄饼、洋葱皮，色香味俱全开吃~
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小技巧🔥
🔸纯人工烤肉👍🏻需要定时把握火候、翻转刷油
🔸腹部肋骨肉薄处可以包一些锡纸❗避免烤焦
🔸改花刀要到骨，最好108下哦
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如何吃😋
🔸放下矜持👏🏻体会大口吃肉的快乐
🔸配上素菜或是啤酒🍺香而不腻
🔸先揪一层表皮尝尝，酥脆可口
🔸熟透后拆骨非常丝滑🥩直接上手撕肉
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