全彬农家菜
在龙镇镇主干道的边上，临街，门口有停车位，朋友介绍说这家的文昌鸡都是店家散养，在当地最正宗，慕名而来，店家很好客，车一离开主干道，店员就上前来欢迎，并指引车辆安全停放，比较典型的海南特色餐厅，进门右侧是海鲜玻璃缸，养着一些刚从海里打捞上来的鱼虾，四方的空间摆放了大圆木桌，小四方桌，落座后，服务员便来用开水烫碗筷碟，开了几个鲜椰子把椰子水倒入锅中，放入切成块的文昌鸡，开火煮焖几分钟，其间，自取了海南特色小料（蒜末、青红椒、酱油、醋、金桔柠檬），的确，这里的文昌鸡，鸡皮爽口，肥美不腻，肉质鲜嫩， 一戳即破，入口闻香而爽滑，散养土鸡的纤维感很强，细腻而醇厚，椰子水煮沸后依旧晶莹剔透，清香扑鼻，既有荸荠的味道，又在甜中带有椰香，汤汁鲜美浓郁，鸡肉的细腻与椰子的清甜相得益彰，文昌鸡文昌椰子，强强融合，上瘾上头，欲罢不能，难怪被誉为海南的美食之冠。文昌鸡是海南省的地方鸡种，已有400多年的养殖历史，这种鸡是经过阉割的公鸡，海南俗语叫“鸡阉”，体态娇小，毛色光泽，具有皮薄嫩滑、肉味馥香的特点，居海南“四大名菜”之首，据说，当年皇帝给文昌天赐村的鸡赐名文昌鸡“鸡出文化之乡，人杰地灵，文化昌盛，鸡亦香甜，真乃文昌鸡也！”。
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