东明香肚
东明香肚，又称粉肚，是菏泽市东明县的传统名吃。它以猪小肚为原料，经过清洗、腌制、灌馅、蒸煮等多道工序制作而成。香肚色泽红润，质地细腻，口感鲜美爽口。食用时既可以凉拌也可以热炒，还可以搭配其他食材一起烹饪出多种美味佳肴。东明香肚因其独特的风味和制作工艺而享誉四方。