夏威夷欧胡海鲜刺身大推荐❗️
海鲜爱好者来夏威夷必试的就是Poke啦！得天独厚的优势让鱼肉比美国内陆的更加新鲜大块。大胆丰富的调味也让整体口味更上一台阶。
传统的Poke会用酱油，麻油事先腌制，并采用姜蓉，味噌，洋葱，芥末等食材调味。个人很喜欢，但也有些朋友觉得重口吃不惯。
今天介绍【各有特色的四家】不管你想：
✅体验真正地道当地人吃的poke
还是
✅享受清淡新鲜的改良poke
都可以找到适合的！
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🐟最无可挑剔：Foodland Farm
各方面都很优秀！
在Ala Moana商场，有两排poke柜，种类琳琅满目，除了七八种金枪鱼，三文鱼，还有扇贝，虾，生蚝，章鱼等。
我们尝试了招牌【fresh tuna】和【wasabi salmon】金枪鱼口感太新鲜了，晶莹剔透啫喱感，芥末味不太重，刚好给肥美的三文鱼解腻。店员推荐了【甜辣】试吃以后发现完全不会假甜，很开胃。
服务也很好，虽然人不少，但各自取号非常有序。我买的时候担心太咸，店员还耐心给我试吃。
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🐟最特色：Off the hook
招牌【Ginger Poke】清新咸鲜，看到上面点缀的姜蓉我还有点犹豫，但入口不刺激，反而让人想起加了姜片的蒸鱼。
调味的寿司米印象深刻，浅浅的绿色带一点姜和香草的味道，有点像海南鸡饭里米饭的感觉。
而且新鲜度很让人满意，周日不营业，我们周六傍晚来，还担心会不新鲜。不在商圈最中心，但依然非常热闹，临近关门还会拿全新腌好完整的一盒来卖。
整体口味其实偏咸，个人觉得foodland综合更高，但这家特色鲜明，值得尝试。
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🐟最新鲜：Maguro Brothers
主打并不是poke，而是鱼生和寿司，所以鱼的新鲜度可以保证。点的combo刚好包含了【Shoyu Poke】观察了一下不像传统poke那样提前腌制，而是现拌的。所以比较清淡，口感水灵。
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🐟最意想不到：Mitsuwa
没想到在这个日本超市能找到很满意的poke，可能因为做了日式的改良，不像传统夏威夷poke麻油味和咸味那么重，但又保持了鱼鲜的新鲜大块。适合清淡口。【Salmon Poke】推荐！
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