排队2小时,现场制作2分钟,7天5折,这个神秘甜品店终于来昆明了!

昆明吃货团
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“老板我要一份中辣的姜撞奶”

什么?一碗甜品还分辣?!

没错,你没听错,这是一份可以选辣度的甜品

而且日售千碗,经常排队排到路边

到底咋回事?瘦瘦带你一探究竟

一、来自广州的甜品,三大经典吃到嗨

这家来自广东的粤式甜品店

一直是甜品控们的心头爱

瘦瘦更是对它家的姜撞奶一见钟情,念念不忘

现在终于可以不用羡慕别人

在昆明也能吃到正宗的姜撞奶了

这可是广东非物质文化遗产

充满仪式感的金色招牌姜撞奶

姜撞奶到底是什么呢?

听我慢慢道来

 第一步: 精选优质黄姜榨汁  

黄姜味辛辣浓,每碗都是要上称的

怕辣的小伙伴不要慌

姜汁有中辣,大辣2个辣度可选

   第二步:准备现煮水牛奶  

他们家的牛奶选用的是水牛奶

水牛奶所含营养价值是黑白花牛奶的1.85倍

营养价值超高

  第三步:即点即撞,2分钟呈现美味甜品  

准备好以上两步,师傅就会提着壶开始撞奶了

在你面前“现撞”哦

浓白滚烫的牛奶“撞”进姜汁中

奶香味和姜汁的辛辣味瞬间融合

静待2分钟后

噔噔噔,掀开盖子,奶已经凝固

检验姜撞奶是否成功

把勺子放碗面上,看会不会沉就知道了!

一碗正宗的姜撞奶,质感非常的duang~弹性十足

还非常细嫩,比豆腐花还要嫩上一百倍

舀一勺起来,手感很微妙

吃法也有讲究哦

不要搅拌,会破坏口感

轻轻片起一勺入嘴,第一口就被姜撞奶的味道所惊艳!

姜味浓郁却不呛

奶香味超足,口感细腻丝滑

经典双皮奶,老广东最爱

既然是广式甜点铺,双皮奶自然少不了来一碗

而这里可谓是将双皮奶做到了极致

一碗好吃的双皮奶一定要有奶皮

用调羹一放还会有皱纹,轻轻舀起

上层皮奶味甘香,下层顺滑细腻

双皮奶有冷热两种吃法

也可以与芒果粒、红豆、莲子搭配,换着口味吃。

超级考验功底的炒蛋奶

炒蛋奶其实也是一道非常考验功底的甜品

只用鸡蛋和水牛奶混合炒,必须拿捏好火候!

短短几分钟就是见证奇迹的时刻

勺子如果能稳稳地凹嵌在奶上

就是一碗上好的炒蛋奶!

质感轻盈细腻,糊度刚好

吃起来很是清新

一家人都适合吃哦

二、广式怀旧小吃,每一口都是回忆

鸡爪、脆肠、鱼蛋……10+种小吃

任你挑选,风味独特,简直棒棒!

超Q咖喱鱼蛋,duangdaungduang

拿根竹签戳个咖喱鱼蛋,饱满Q弹

咬一口下去咖喱香味立马充斥在舌尖

还能感受到被挤压部分的回弹

很奇妙的感觉

酱香卤味,啃到停不下来

啃着充分入味的卤水鸡爪

围在小圆桌前谈天说地,实在惬意

蜜汁香肠,大满足

蜜汁脆肠表皮微甘

里面超级脆,味道杠杠的

广式云吞面

这碗广式云吞面,可谓是正宗到家里了

面端上桌,还没动筷

一股自然的香气扑面而来

酱黄色的汤鲜美味浓,配料丰富

面条更是爽脆弹牙,韧性十足。

哇~~好吃的实在太多了

根本讲不完

价格还非常实惠

10+种小吃,价格3~13元不等

所有小吃原材料都来自广东

好吃又好看

三、一家三口都爱吃的健康甜品

精选安全食材,口口都放心

在曾氏,所有原材料均是精选安全食材

姜要选择一年左右的老姜,味正

牛奶也是挑选营养价值极高的水牛奶

其他食材更是新鲜采购,全程让人放心

养生贴心,老少皆宜

广式点心除了味美以为更加讲究养生

搭配得当,老少皆宜

就拿最经典的姜撞奶来说

用姜汁和牛奶对冲做成姜撞奶

有祛寒行血,止咳安眠的功效

天凉了吃到肚子里暖暖的

小朋友和老人都很适合哦

四、一秒穿越到老广州,招牌甜品免费送

才入店就感受到了一股浓郁的老广州气息

没有一般小铺的拥挤嘈杂

青砖、白墙、竹篓吊灯、石木桌椅、蓝白色的瓷碗...

古朴而不失典雅的环境让人觉得分外温馨

吃货团宝宝专属福利来啦!

招牌甜品免费送!

要知道,没有一碗靓糖水解决不了的坏心情

还等什么?

快冲啊!!

店家信息

【店名】曾氏源心甜品店  

【地址】昆明市盘龙区人民东路56附66号曾氏源心甜品店(金泉大酒店对面,白塔路口公交车站台后面)  

【号码】13888051516

图片、后期:商家提供、昆明小丧狗

该文由昆明吃货团发布,未经允许禁止转载 

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目的地: 昆明
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