「2J Cafe🎡视觉与味觉的双重飨宴」


这家看似朴素无华的小型咖啡馆,实则孕育著独步风华的欧陆糕点文化,让我们在这里不仅获得了极致的视觉与味觉盛宴,更一窥法式手作甜点的精髓所在。

木制的吧台桌椅、复古的铁艺装饰、墙面上挂满的老式相框与画作,散发著一股浪漫温馨的法式乡村氛围。最吸引人的,莫过于橱窗中层叠如云朵般的精致千层蛋糕了。我们在老板的招呼声中在窗边一处舒适的桌位入座,果不其然便开启了一场视觉与味觉并重的法式甜点盛宴。

这家手作千层蛋糕的独门秘诀,全在于它层叠的馅料创意变化。从最经典的焦糖奶油、巧克力、草莓等传统滋味,到创意奔放的抹茶、伯爵红茶、英式梅酒等新派风味,应有尽有。我们从最传统开始品尝,层层薄饼酥脆中绵密的鲜奶油香气直逼鼻腔,再慢慢往复杂的创意风味过渡,每一种层次都让味蕾为之惊艳。

每一款都是老板凭著无限创意,将当季食材或是特殊风味融入层叠之间。有一款便是以京都产的高级朝鲜蓟为主角,酸甜滋味中不失清香爽口;另一款则是尝试以高级干邑白兰地入馅,醇厚酒香在口中迷人缭绕、回甘无穷。我们徜徉其中,品尝著一款款集传统与创新大成的极品手作千层蛋糕,实在是视觉与味觉的双重飨宴。