早晨吃鸡蛋对身体是好还是坏?苏州美食家给你完美解答

苏州美食家
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千百年来

中国人心甘情愿地把大量的精力倾注在饮食之事中

菜中味

酒中趣

茶中情

无论穷富

不分贵贱

中国人都在饮食之中各得其所

各享其乐

每天早上吃一颗蛋到底是好事坏呢?

每天吃一颗蛋的高小布整理发布

补充优质蛋白质

蛋白质是一切生命的物质基础,与粥和面包等食物相比,鸡蛋中蛋白质的氨基酸构成更好,其必需氨基酸组成与人体基本相似,生物学价值也是所有食品中的佼佼者。

另外,鸡蛋中蛋白质的吸收利用率也比粥和面包等食物高。

增加饱腹感

鸡蛋不仅能为机体提供充足的蛋白质,还可延缓胃的排空速度,延长餐后的饱腹感。

研究表明,吃含有鸡蛋的早餐,能使人饱腹感增加,同时,鸡蛋中的蛋白质和脂肪能提供持续平稳的能量,让肚子饱的时间更长。

有助减肥

早餐吃鸡蛋,能降低午餐以及一整天的热量摄入,起到控制体重的作用。

有研究显示,与早餐以碳水化合物为主的人相比,早餐吃鸡蛋的人体重多减了56%,并且他们的精力也更充沛。

提高记忆力

鸡蛋蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素。

鸡蛋中丰富的胆碱是合成大脑神经递质——乙酰胆碱的必要物质,同时也是细胞膜的重要成分,有助于提高记忆力,使注意力更集中。

因此,对于用脑多的上班族和学生来说,早餐吃一个鸡蛋非常有必要。

提高警觉性

鸡蛋中富含酪氨酸,它对提高人的警觉性具有重要作用,从而让人更迅速地做出反应。因此,对开车族来说,早餐吃鸡蛋更有助于安全驾驶。

保护视力

蛋黄中的两种抗氧化物质——叶黄素和玉米黄素,能保护眼睛不受紫外线伤害。



1

蛋蛋大变身

2

抓住你眼球

3

冲击你味蕾

牛油果蒸蛋

鸡蛋灌饼

鲜虾海鲜饼

苦瓜炒蛋

米饭鸡蛋饼

培根鸡蛋羹

鸡蛋炒饭

鸡蛋肉松蔬菜卷

向日葵蛋包饭

鸡蛋炒洋葱

黄金如意肉卷

清蒸蛋



鸡蛋千层饼

卤蛋

蛋包饭

看过这些鸡蛋的变身后,你有没有受到启发,一定有了给家人做道美食的冲动,那就跟着——苏州美食家,一起做起来吧!
 


我是小编高小布

只身一人在苏州

做过四年饭店老板娘

当过一年娱乐美食编辑

算不上专业厨子

却绝对是专业吃货

欢迎来围观、来挑刺、来吐槽

有事和我说18247530708

我做得了主

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