华尔道夫的欧洲旗舰，居然将六栋四百年别墅巧手复兴
如果你是头一次来欧洲
一定会很纳闷：
为什么这里的奢华酒店，
通常又小、又老、又贵，
还能入住率特别高？

就以我最近住的阿姆斯特丹华尔道夫为例，
近期的基础房价已经来到五位数，
来之前我就很好奇它到底特别在哪里

华尔道夫是希尔顿的顶级品牌
它的起源其实很任性
美国巨富家族的兄弟斗气
弟弟开了华尔道夫
哥哥就开了瑞吉

阿姆斯特丹这家号称是欧洲旗舰店
开在绅士运河上
这位置相当于京城二环

如果是步行过来
很容易把它的门头错过
因为它真的太不惹眼了
一点没有亚洲认知体系中
“五星级酒店”的排场
我相信大部分人此刻会有点一些失望
奈何这时候礼宾已经丝滑的
接过了我的箱子并把我引到了前台
他们的制服
真有布达佩斯大饭店里的感觉
坐着办理入住
抬头看见美轮美奂的天花吊顶
前台一侧还有一个神秘的盒子
我刚要问是干嘛用的
他们就告诉我是入住客人可以选香
开夜床服务的时候会给房间安排上同款香氛
酒店还可以安排自行车和坐船体验
而这些都是阿姆斯特丹的特色项目

办好手续前台身高190的小哥就带我往客房走
沿路还给我介绍酒店
原来酒店的建筑是取了沿河的六栋别墅
建筑历史可以追溯到17、18世纪
当年的主人都是当地有头有脸的大人物
这还不够
这一木质的楼梯来自于路易十四年代
墙上这几座博物馆级的带有贵族家族徽章的浮雕
也有几百年历史
等于是酒店活化了整个历史建筑
这才是真的修旧如旧吧
这次我住的是运河景的客房
面积估摸有50平米
在欧洲一线城市是相当慷慨了
客房设计并没有任何花里胡哨
木质的带弹性的地板
白色的墙面
乍一看很低调
仔细看会发现这些家具中
又是瓷器 又是花鸟
这波文化输出我们赢了

和抽屉一同拉开的
还有那怡人的木质香气

卫浴空间的设计就相当简洁了
但肉眼可见卫、板材都用的很有品质
Aesop的全线备品（冷知识：Aesop全部原装 没有分装）
品质吊打贴牌爱马仕和宝格丽

床垫的支撑感也是相当好
窗边就是运河的景色
你站在船上看风景
看风景的人在楼上看着你
但房间体验在这家酒店里根本不是核心
重点在于 你穿行于整个建筑时
会看到些提示牌告诉你这栋楼的前身
以及你如果下到负一楼
会发现早餐厅外有一个户外花园
仔细一看这是阿姆斯特丹少有的现存的
运河边的别墅花园
它其实也是一处“古迹”
同楼层还有个金库改造成的酒吧
原来这其中一栋楼曾经是银行
酒吧过去可以到酒店的西餐厅
还是米其林二星
欧洲人这个餐前酒的习惯还是挺明显的


健身房和泳池也同样放在这层楼
很难想象外表看这么小的酒店
里面是真的什么都有

酒店的内部设计
请到了设计所G.A Design
它当然是酒店
但也是一部历史建筑修复的现代作品
墙上的画作
选的都很让人留连
夹杂着17、18世纪和当代艺术的感觉

如果你是希尔顿钻卡
它家是自动含早餐的
全单点的菜单
可以点一个“大全套”
这简直是把下午茶提前到早上进行了


从酒店出来
几步路就是伦勃朗广场
这边白天看平平无奇
等到晚上——如果是夏天
通常十点才天黑
顺着这条主干道很适合散步
我找酒店礼宾给我推荐了一家小酒馆
你能想象晚上十点忽然街上餐厅全坐满了
所有人集体躺平、侃大山
空气中夹杂着酒气、肉味儿
和某种香料味儿的感觉吗？
这时候再往酒店走
也就是走过一个桥头
忽然就回归了宁静
这栋剧烈的对比
我很难用具体的语言
来描述那时候的感受
退房的时候
酒店还不忘了首尾呼应
送了一块我入住时挑好的香气的香皂
就怎么说呢
讲排场讲硬件你可以在
上海找出几十家酒店比它好
但讲服务讲体验设计讲特别性
它还真的没有平替
因为它不是复制品
而是定制品 #睡过才会懂的高端酒店 #欧洲旅行