今日细雨与这一季的菜单好般配
如果你问我哪家fusion omakase 令你吃过难忘 记忆犹新
那 Chez BULIZO 鰤象餐桌 Fusion Japanese 定有属于自己记忆点的存在 每两个月换一次主题菜单 每一次都会收获惊喜与满足 🎆

这一季的菜单【演奏润雨のOrchestra】
于今天的雨好应景💜

让我们跟着Chef Buzilo一起摆个ChefPose 开启一场新的唯美[爱心]故事 随着Orchestra的乐声响起 一起开启盛宴吧🕯️

选用当季才有的网纹蜜瓜以青柠调味的【甜蜜蜜】清甜开胃

【前菜】
致敬了Chef从小喜欢的哆啦A梦 制成的低温鹅肝鳗鱼铜锣烧
搭配紫苏泡沫海螺 有滋有味

【刺身】
Newstyle的调味与精致摆盘 独立成三道呈现
🤍白牡丹虾 调以黄瓜芥末籽柚子酱 清弹Q弹
🐟剥皮鱼 配剥皮鱼酱 鲜咸可口
🩷金枪鱼 裹上蛋液与麻油 韩式辣酱点缀 口感新颖复合

【寿司】
目前正是海胆肥沃的季节
主厨亲捏 鲜香绵肥的马粪胆寿司

【扬物&野菜】
松叶蟹天妇罗、带花节瓜撒上帕玛森干酪里面竟然还塞着蛮香的水牛芝士、还有主厨💚爱的一道芦笋布丁

【鱼料理&肉料理】
逐渐进入高潮 鱼肉料理的摆盘甚为精致
腌制大蝶鱼配特制和风咖喱酱 这个咖喱真的太香太好吃了❗️
炭烤和牛费菲力 搭配黑醋照烧汁 外焦里嫩 奶香十足

【饭物】
也是我期待已久的压轴大戏❤️
手卷木盒华丽上线 六种风味手卷DIY任君选择 大满足

收尾部分的跳跳糖冰淇淋 真的也很取巧👍
两个月一季的更新 六月可得抓紧去
下个月的期待 心里已经甚是期待了
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