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京都
三年坂二年坂
日本千年老字号
日本有7家千年老字号,39家500年老字号,2万多家百年老字号企业(年代最久远的是一家家庭旅馆,已有1300多年的历史,要知道日本这个国家的历史也就两千年吧)。
古都京都最多,大多产品单一,缺乏创新,装修简陋,规模也不大,有的也就一两间又矮又小的店面,每周还会打烊休息几天,有些甚至不招待外国客人,完全不讲现代管理,却生命力特别持久。
这是为什么呢? #老街上的老字号店铺 #千年老字号 #日本京都漫游 #捕捉城市人文 #匠心传承
7天前2024-06-15
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