盛羊堂┊让庆阳有了一方能感受城市温度与脉络的好去处
羊肉是西北地区传统的风味名吃，而环县羊肉便是这其中的佼佼者，以肉质细嫩、不膻不腻、 口感轻滑，味道鲜美而闻名遐迩。每年立春至端阳节后前后，是食用羊肉的最好季节。这次借着参加端午庆阳香包节的契机，我们一众好友走进了庆阳〖盛羊堂〗，大快朵颐了一桌羊肉盛宴，一烫一涮间仿佛把大自然的气息也融入了其中，每一口都充满了清新的味道，瞬间唤醒满满的元气与活力。
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环县羊肉之所以能够脱颖而出，不仅得益于其优质的食材，更离不开独特的烹饪技艺。〖盛羊堂〗选用的是6到8月龄的农户散养羔羊，经过量子过冷保鲜排酸技术，10万级低温净化车间分割，超低温速冻技术锁鲜，保持了羊肉的原色、原味、原质。采用的山泉水口味甘甜，富含多种矿物质，并且PH值保持7.3到7.8的弱碱性水，让涮羊肉的口感更加鲜香。山泉水配羊肉和养生中草药涮肉汤，喝起来更美味、更养生保健，吃一口肉，喝一口汤的火锅更有魅力。
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环县羊肉，不仅是一种美食，更是一种文化的传承和展示。让我们共同期待〖盛羊堂〗在未来的美食舞台上绽放出更加耀眼的光芒，为更多食客带来美妙的味蕾体验！
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