蒜爆肉
吃肉不吃蒜，香味也少一半！但吃生蒜太辣，只吃肉又很腻……但把蒜炒熟了，不但辣味消失，反而清香遮油腻。这样一道家常的蒜爆肉，是多少临清人的家乡记忆啊。