坐在滇池的后花园里喂着海鸥,还能吃到6.8折粤式早茶

昆明吃货团
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吃着早茶、远眺滇池、吃完早茶、喂喂海鸥

画面太美不敢想象

马上进入11月

海鸥也即将从遥远的西伯利亚飞抵昆明的滇池

以前昆明人喂海鸥

主要是在大坝或者海埂公园

但今年小编发现了一个不错的“观鸥亭”

可以说高端大气上档次

低调奢华接地气

在这里锻炼锻炼身体

约上三五好友吃上一顿正宗的广式早茶

看着五百里滇池,奔来眼底

喂喂海鸥

惬意、惬意

滇池边、海埂公园里

有西山睡美人、有广阔的滇池、有嬉戏游玩的人群

有翱翔的海鸥、有大块的草坪

.....

滇池就是昆明人休息的后花园

小编今天要说的主角不是滇池,而是后花园里的后花园

粤汐楼

粤汐楼楼位于海埂公园正门前行50米

很多人应该知道

这里就是之前的顺峰餐厅原址

现在的粤汐楼

从名字不难看出

这里一定和广东有几分关系

没错

这就是小编今天要推荐的粤式酒楼

一个可以吃着正宗粤式早茶,远眺滇池的地方

后花园里的饕餮盛宴

说到粤汐楼

就不得不说粤汐楼的早茶

说到早茶又不能不说广东的早茶文化

文化和意境的完美结合

广州人说饮早茶

习惯说成是“叹早茶”

散文家杨羽仪在《水乡茶居》中解释说

水乡人饮茶、又叫“叹”茶

“叹”字是广州方言含有品味和享受之意

所以粤汐楼坐落于滇池旁

加之其后花园的定义

完全有了异曲同工之妙的感觉

说起广式早茶的来源,要追溯到咸丰同治年间。当时广州有一种名为“一厘馆”的馆子,门口挂着写有“茶话”二字的木牌,供应茶水糕点,设施简陋,仅以几把木桌木凳迎客,供路人歇脚谈话。

后来出现了茶居,规模渐大,又变成茶楼,甚至到了酒楼,直到今天,茶水渐渐沦为配角,逐渐演变成广东人以茶为名去品吃各种精美点心。所以小编今天要介绍的内容也是粤汐楼的各种精美茶点。

美食和美景的完美结合

一直都对口味清鲜、菜式精致的粤菜抱有极高的好感

而早茶更是这份精致的至高表达

广州人讲究“食不厌精”

但点心的价格是穷富皆宜

今天小编要说的就是粤汐楼精致而性价比超高的茶点

早茶茶点

01

虾饺皇

∧  虾饺皇  23元/份

粤式茶点绝对少不了虾饺皇这个经典点心

晶莹剔透、弹牙滑嫩、香气四溢

透过水晶皮隐约可见原只大虾,非常的鲜美

一定得要在饺子温热时品尝哦

02

蟹籽烧卖皇

∧  蟹籽烧卖皇  18元/份

Q而韧的皮,带着淡淡蛋香

干蒸烧麦里裹了虾肉、猪肉和冬菇等馅料

捏成石榴花的形状

蒸熟后外皮是淡黄色的

入口软糯

颜色淡黄,皮软肉爽,稍含汁液,鲜香不腻

03

豉汁蒸排骨

∧  豉汁蒸排骨  18元/份

鲜嫩多汁的排骨,配以软香芋

肉质软滑却不肥腻,十分入味

真是百吃不厌

04

豉汁蒸凤爪

∧  豉汁蒸凤爪  18元/份

凤爪可是每桌必点!枣色诱人

酥烂味道浓郁,皮下饱含芡汁

皮骨易离,入口即化

让啃骨头也成为一种乐趣

05

天鹅榴莲酥

∧  天鹅榴莲酥  23元/份

天鹅的造型看着足够的别致和用心

天鹅的躯干是饼干制作而成

身躯就是浓郁的榴莲酥

榴莲酥烤制的恰到好处

一口咬上去

可以直接酥到心里

因为小编超爱吃榴莲酥、所以必须隆重推荐

其实粤汐楼的茶点非常的丰富

包括流沙包、叉烧包、红米脆皮肠等60、70个茶点

10.20-11.30,粤汐楼全单6.8折(酒水除外)

估计未来一段时间

周末的早晨都会在这里度过了

早茶的茶点时间结束后就直接转为了正餐时段

在滇池边散散步

再回到酒楼即可迅速的进入午饭时段

粤汐楼的粤式美味也绝对值得称道

下面略述二、三

粤式美味

01

龙腾四海

得滑嫩无比,一问,原来蒸蛋时用的虾汤

米网皮里包的,是虾仁、松籽、芹菜粒、彩椒,吃起来脆香满口

01

避风塘炒蟹

粤汐楼的避风塘炒蟹可是在香港拿过金奖

他的做法与别家又有不同

蒜末跟蟹一起炸,将蒜香一分一毫地逼入蟹肉里

吃起来蟹肉里沾染了三分蒜香

焦香的蒜末里又带着一缕肥蟹的淳厚

03

凉瓜炖排骨

凉瓜炖排骨

汤汁清凉可口

加上炖制时间较长

已近吃不出苦瓜的苦味,只有爽口的感觉

后花园里的后花园

粤汐楼的环境可以说是后花园里的后花园

完全是一个别致的苏州园林

现代奢华的建筑和园林融为一体

正脸给人很霸气的感觉

侧门进入这是园林般的曲径通幽

敞亮的大厅、通透明亮

静谧的包房

大厅的中部就是一个海鲜池

龙腾四海和避风塘炒蟹的美味就躺在这里

坐在粤汐楼里向左远眺是滇池

向右望去则是粤汐楼里的别致的小庭院

石阶、绿植、小屋、藤椅.....

在这里都有

奄然藏在海埂公园里的小花园

当然粤汐楼给人带来的感受远远不止文中所描述

是否记得小编一开始说的

粤汐楼

高端大气上档次

低调奢华接地气

看到这样的地方,估计很多人都望而却步

但一份早茶茶点

7、8元;10多20元的的价格足见其接地气程度

&

FAQ

10月20日—11月30日

粤汐楼消费全单6.8折(酒水除外)

粤汐楼

地址:滇池路海梗公园正大门入口右侧内行50米

电话:0871-63577733

摄影:Anson  文案:昆明美食联盟  部分图片由店家提供

盗图必究,请自重

一个大拇指一毛钱,求鼓励!

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