「寿司一板」呈现最本真的美味
寿司一板最引人注目的特色就在於便对食材的偏执挑剔。主厨定期亲访日本各地的渔场和农场,精心挑选时令最新鲜的食材,如肥美的鱼腹肉、上等的和牛等,以确保每一份寿司都能呈现食材最本真的美味。

此外,寿司一板的主厨也拥有精湛的寿司制作工艺。他不仅熟练掌握在穿传统寿司技艺,如握寿司、切片等,还会根据时使和人品位,发挥创意设计出一道道崭新的寿司创作,令人叹为观止。