鲟龙之旅
🌊关于鲟鱼的记载，早在《本草纲目》中就有写道：“（鲟龙鱼）肝主治恶疮；肉补虚溢气，令人康健；煮汁饮，治血淋；鼻肉作脯，补虚下气；子状如小豆，食之健美，杀腹内虫”，鲟龙鱼的药用和美味自古就被人们称为佳品。

🪺最近，凰庭中餐厅厨师团队亲赴拥有“天下第一秀水”之称的千岛湖，参观鲟鱼养殖基地，在寻味溯源中感受原生态的生命力和其独有的纯粹与灵性。

🥢餐厅主厨以海洋的自然馈赠为灵感，选取鱼唇、鱼骨以及经过传统手工工艺加工打磨后的鱼子酱等，运用粤式烹饪技艺，巧思取材搭配，诚献“鲟龙之旅”主题新菜品，带来一场纯粹之味的味蕾盛宴。 #美食寻味之旅