大同削面｜刀削面界的爱马仕你吃过没
#大好河山我来罩
为什么大家都在说这家店是刀削面中的爱马仕？是想吃一碗面必须配货点配菜吗？
🗺️先说在哪🗺️
特别火的这个分店是华严寺广场店，在清远街古城里面，钟楼南边。无广不点名，看图找就行。
🖼️整体印象🖼️
好像各家分店的业态都不太一样，这家分店是快餐式的，别家好像有正餐式。环境和装修还都不错，尤其中间的明档乍一看像夜店的吧台呢。
🍜吃喝测评🍜
♥️1⃣️【肉沫刀削面】🌟🌟🌟🌟🌟
值得五颗星推荐。面本身是真的很劲道，口感弹牙让人感动！卤子也是我喜欢的那种小时候吃过的纯正味道。里面的卤豆干很够味。注意⚠️标配里面已经有卤蛋了不用再额外点。好的刀削面汤是可以直接喝的，而且很好喝。
♥️2⃣️【酱牛腱】🌟🌟🌟🌟
比想象中好咬一些，但味道相对普通一点。
♥️3️⃣【卤鸡爪】🌟🌟🌟🌟
炖的不够酥烂，是需要啃的那种，下酒可能很不错但是搭配削面的话还是喜欢舌头一舔肉就下来那种鸡爪～味道可以，温度是凉的可能确实是凉菜，个人觉得热乎点更好吃。
♥️4️⃣【烧烤】🌟🌟🌟🌟🌟
虽然刀削面跟烤串好像不太是常见搭配，但也许这就是大同特色呢，牛羊肉本身品质也都不错，所以烧烤是很好吃的。
📝总结一下📝
讲真刀削面是真的好吃，作为一个资深刀削面爱好者和国际认证的刀削面品鉴师，我的推荐你可以相信～环境也不错，就是不太明白为什么都说是削面爱马仕[笑哭]。
哦对了，趁早来，虽然快餐翻台快，但等位人是真多。
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