真的很喜欢吃脆皮大肠，这几年发现这道菜不知道为什么很多店都不做了，今天朱紫坊蹄膀 吃到还是挺开心的。大肠处理得非常的干净。外皮真的脆，里面是大葱，我可以一口一个停不下来。
这家店算老字号了，蹄髈的味道还是印象里的味道，而且很下饭。应该是有过过油，然后外皮的胶原蛋白满满的，而且不会腻。卤汁可以配好几碗饭。
酸菜炒笋这道菜也很好吃，有点意外。青菜中规中矩，收藏打卡还可以，有一杯酸梅汁挺好。店的位置就在三坊七巷，往右边拐的吉匹路上，斜对面是三生石。
福州菜馆的传统做法，餐具是会送上一大盆开水再自己过一遍。服务员服务态度都不错。
#真香小吃大集合 #尝一尝地道老字号