入夏从吃一颗杨梅开始|苏州东山（1889）
真正的夏天，是从吃一颗杨梅开始的。这款“季节限定”的水果，错过了要再等一年。
苏州东山，除了枇杷碧螺，春，杨梅也是当家水果花旦之一。
在东山镇杨湾村岭下杨梅园，山坡上的一排排杨梅树错落有致，青枝绿叶的掩映下满是沉甸甸红亮亮的果子。果农们正穿梭在树丛间，熟练地采摘着杨梅。
近几天天气晴好，杨梅到了口感最佳的时候，我们每人每天能采200多斤的杨梅。杨湾岭下村村民周卫荣老伯架着梯子，在五米高的杨梅树上采摘。他告诉我说，早上5点不到，他们一家就开始忙碌，上午采摘完，下午就忙着送货或发快递。
品质好的杨梅，基本上都在高一点的树枝上，果农要通过梯子，或钢架爬上去，‘高空’作业十分辛苦。采摘杨梅不仅是对果农体力的考验，更是对技巧的挑战。杨梅的采摘，需要在不损伤果实的前提下，小心翼翼地从枝头摘下，以保证杨梅的新鲜度和完整性。
在蜿蜒的小道上。刚采摘的杨梅筐一字儿排开、颗颗饱满的杨梅，紫红中透着诱人的光泽，吸引着客人的目光。
一提起杨梅产地，许多朋友马上想起余姚、仙居，但东山的细蒂杨梅，一直也是广大杨梅爱好者的心头好。色紫、个大、肉厚、汁多、核小、味甜、刺软。放一枚入口，那四溢的满足感，幸福极了！
东山镇是全国著名的杨梅产区，已有一千多年的种植历史。目前全镇共有杨梅栽培面积4500余亩，主要分布在杨湾、碧螺、莫厘、陆巷等山区村，每年产量在2000-3000吨左右。
东山镇地处太湖之滨，受独特的太湖小气候环境的影响，东山细蒂杨梅形成了独一无二的口感——汁多味甜、风味独特、果形饱满，色紫而娇滴，是东山名副其实的“红娇娘”。#苏州美食