西安可以吃到正宗的客家菜了
西安蓝海风万怡酒店万荟轩中餐厅零点菜单全面升级，曾任职5星级酒店中餐厅主厨，并蝉联3年黑珍珠一钻餐厅的行政总厨-朱胜科，他将传统粤菜中的经典元素与现代烹饪技艺相结合，创作出了一道道令人惊艳的粤式客家菜。这些菜肴不仅保留了传统客家粤菜的精髓，还融入了现代人的口味需求和审美观念，让您在品尝的过程中感受到中式粤菜焕新的魅力。无论是经典的烧腊、炖品还是传统粤式客家菜，为您奉上一场多元的味蕾“新意”，开启一场舌尖焕新之旅。

此次全面焕新，朱师傅带领厨师团队精心研发，深入市场，寻找新鲜、优质的食材，了解了它们的制作工艺和背后的文化故事，在厨房中反复研究创作，找寻完美配比在菜品方面，因为他深知，只有用心守护粤式味道、传承粤式精髓 ，才能为宾客呈现粤式客家经典美筵。

此次焕新推出的菜肴均精选优质食材，注重原汁原味，力求呈现地道的客家风味。您可以在这里品尝到口感鲜美的白切鸡、香醇浓郁的客家酿豆腐、客家沙姜薄荷烧蹄花等经典菜品，同时，我们还推出了多款创新菜品，将传统与现代完美融合，为您带来前所未有的味蕾享受。宽敞明亮的餐厅空间、舒适典雅的座椅、精美别致的餐具，让食客在品尝美食的同时，也能感受到更为温馨与舒适的用餐环境。

顺德拆烩鱼茸鱼肚羹

客家煎酿豉椒鲜鲍

黄椒酱焗闽东大黄鱼

客家算盘子烧脱壳波龙

这四道菜品各具特色，无论是从选材、制作工艺还是口味搭配上都体现出了厨师的精湛技艺和对食材的尊重。它们不仅满足了人们对美食的追求，更传承和发扬了中华饮食文化的博大精深。

西安蓝海风万怡酒店中餐厅粤式客家菜全面焕新，无疑是一次对传统美食文化的深度挖掘与创新。我们的总厨，凭借其对烹饪艺术的深刻理解和精湛技艺，精心制作了一系列令人陶醉的菜品，为食客们带来了一场别开生面的味蕾盛宴，诚邀前来品鉴。