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北京
柏景轩·京韵餐厅(赛特+购物中心店)
京韵十足
终于来打卡了柏景轩·京韵
做为黑珍珠,金梧桐,米其林获奖餐厅,泰富酒店柏景轩核心团队精心打造。
餐厅位于集时尚休闲的赛特+,电梯直达五楼柏景轩,大堂设计的时尚大气,包间的落地窗,看着长安街的车水马龙,让你身在京城,品京韵的氛围感。
那说说菜品,柏景轩的烤鸭,在传统工艺的基础上,不断创新。外皮油亮酥脆,肉质细嫩。有鸭皮蘸着柏景轩独有的桂花白糖,丰富油脂香气后,淡淡的桂花香。
老北京爆肚,来过北京应该都吃过。但是这里,结合了南方的捞起形势,把爆肚冷做,脆爽的口感,和满满的仪式感,风生水起,有滋有味。
花胶白葱烧笋,用黄花胶加入京葱和应季的脆笋小火慢慢煨制而成,鲜美胶质丰富的汤汁,和脆爽清甜的笋相得益彰。搭配一点点米饭,让你有种人间值得的幸福感。
如果只是这些,还不足矣让你感受到柏景轩·京韵的诚意,那餐前的小点,清口菜用的酸梅汤口味,饭后点心,把北京的各种元素融合在每一道菜里,让你感受到诚意满满。
最主要的就是,你不管事商务宴请,还是几个好友聚会,菜品丰俭由人。大厅可以一百多就吃到柏景轩的烤鸭套餐,不如叫上几个好友,来赛特+,试试京韵中的惊喜。
不好吃来找我系列!
9天前2024-06-16
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