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北京
三里屯
终于不用跑双井了,京鲁菜巨擎旗舰落户三里屯!
爱吃这口儿的朋友们👭一有福气了,北京又多一家店,就在三里屯凯富大厦三层,地道宫廷御菜,老北京小吃甜品🍮还有特色隐藏菜单,直接一网打尽

[环境]
话说这营业面积真是惊到我了,整个4000多平米,除了超大宴会厅,还有散客边厅,大小包间,适合婚庆鲶,宴请宾客,公司团建,全部走完也要有一会儿。
店内高度还原了老店的宫廷特色,不管是鎏金的桌台,还是精雕细琢的木质家具后,石雕,典雅而有韵味~

[服务]
店员服务很周到,细致,有个姑娘长得可爱,对菜品还挺懂的,介绍的条条是道,是那么回事儿

厨师水平依然在线,还能推陈出新,总有意外的惊喜,不愧为京菜博物馆啊

✅莲蓬豆腐
没见过,听都没听说过,据说来自满汉全席的菜~莲蓬’是豆腐和虾仁打成泥做的,口感细腻,中间还夹了肉糜,吃着还有肉香,最上面点缀了青豌豆,底下垫了苏子叶吖,简直太逼真了哈哈哈中间的‘莲花’攀是萝卜雕的,刀功神了!

✅芙蓉飞龙.
周围是芙蓉鸡片拼成的,蛋清(芙蓉)和鸡片一起炒的,柔软顺滑,点了鱼子酱更加提鲜啊!中间是虾仁和海参拼的,酱香浓郁,很有层次

✅大炒肉炖海参
这颜色真是红烧得有食欲啊,海参软硬适中,中间掺着肉香,葱香,真是太过瘾了,为这个
我能吃两碗米饭

✅椒蕊鳜鱼
顾名思义,花椒芽属于时令菜,味道很特别
鳜鱼雪白鲜美,用熬煮鸡肉出的清鸡汤浸润,吃着很鲜,还有花椒的香气,好吃香

✅酱爆肉丁
一头猪只做一道菜,采用有‘黄金六两’之称的猪颈肉,酥脆的外壳是亮点!微甜咸口儿,没什么挂糊,但肉质很嫩,就算放一会儿再吃,外壳还是焦脆的哈哈
✅油爆双脆
猪肚仁儿和鸡胗爆炒出锅的,火候掌握得恰到
好处,多一分不脆,少一分不熟,吃的时候要趁热,都得小跑着上菜,只是葱姜调味儿,依然好吃
✅鸽蛋松茸汤
话说这一碗可够补的
松茸的菌鲜,鸽子蛋细嫩,汤鲜而不咸,不黏稠~
✅白水羊头 、罗汉肚
两款经典熟食,作为开胃凉菜,也是可圈可点的羊头肉不腥膻,罗汉肚纹理清晰,肉质细嫩,越越香

他家的甜品●和点心也是主打特色:奶酪果子冰、孙尼额芬白糕 、玫瑰豆蓉糕 、点拿破仑拼盘光吃这些都吃不过来,单拎出来,同样很有竞争力

📍工人体育场北路4号凯富大厦三层(三里屯4号院中国银行楼上)
#美食旬味会 #浪漫约会餐厅 #真香小吃大集合
9天前2024-06-17
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