顺德传统粥水火锅的正确打开方式
好久没吃顺德粥水火锅了，今晚带家人去滋粥楼小馆吃，这家店是美食家蔡澜力荐的滋粥楼新品牌。
顺德传统粥水火锅要循序渐进地吃，粥底用四种香米熬成，先放白贝煮至开壳，然后涮安格斯肥牛，接着放鱼片和鲜虾，最后才放猪肉，吃完后别错过鲜美的粥底。
想要事业风生水起，捞起三文鱼是必点菜。招牌白切东山羊很清爽，皮脆肉滑很鲜美。
盐焗海螺点火烧很美，海螺肉很爽脆。剁椒陈村粉蒸鱼头很有新意，鱼头滑嫩胶质丰富，陈村粉爽口不太辣。
古法烧鹅完全不肥腻，入口鲜香软滑。饭后点心是酥皮酸皮奶和脆皮伦教糕，别忘了吃～
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