名不虚传，承载川菜的前世今生！
名不虚传，承载川菜的前世今生！

重要的日子需要特别的宴请！
难得在钢筋水泥的城市间发现一处雅致宴请之地~
南堂馆不仅是美食馆，更是博物馆，
在这里体会到历史的震撼，穿越回千年前，体验当时名门宴请的人文雅韵！

既能品味传统美食，感受文化底蕴！
又能创新，不拘一格，翻新味蕾！
独到见解的美食！用“三椒五味”让色香味都染上！诠释新式川菜魅力～

这次的烹饪，很多都有用到花椒，
以花椒解构川菜赏味美学，
花椒不同于辣椒，是自古便生长于中华大地的本土风物，至今已有两三千年历史！

◆青椒毛血旺
选用24种蔬菜提取的蔬菜辣，研发了这道青椒味的毛血旺，血旺非常嫩，毛肚很脆，配上青椒颠覆了对毛血旺的固有印象，打开了新世界大门，简直超级送饭。

◆贡椒乳鸽
精选18天的妙龄乳鸽，烤的滋滋冒油，鸽肉鲜嫩多汁，加上一两颗香酥贡椒口感层次更佳。

◆大千干烧金玉参
张大千先生不仅是国画大师，书法家，也是一位有自己独到见解的美食家！
海参是真的挺肥美的，厚实软糯又柔滑Q弹！淋得酱汁也很入味，我个人很喜欢有一点木姜油，肉香酱香相辅相成！

以匠人之手，感受心的温度”
万事俱流香，只待君来享~
古色古香的环境，古董摆件和字画都是很好的点缀！
在艺术氛围里进餐，安静的环境里更适合商谈，事半功倍！