大门公小公馆 老顺德记忆中点心味道



🔶脆皮一品肠
皮很薄，但每块都紧密包裹着馅料，入口柔韧。
里面的海虾肉馅口感惊艳，酥酥脆脆的。
酱料也很特别，类似蛋黄酱加甜酱油，都是喜爱的。

🔶鹌鹑蛋干蒸烧麦
外表平平无奇，吃起来却内有乾坤。
咬一口鹌鹑蛋在口腔里爆汁
厚实的虾胶烧卖馅
夹杂着柔滑的蛋黄，口感独特

🔶怀旧鸡扎
还有这个！现在可以说是难得一见了
用腐竹皮包着 猪皮 芋头 鸡肉 蘑菇
然后直接上笼蒸 虽然等待时间长 但值得一试 

🌈总结
环境很宽敞明亮，旧式粤式茶楼的布局。
和朋友逛完顺峰山来喝早茶
周围都是粤语的老顺德人在聊天喝茶，仿佛回到儿时。
出品传统之中带有创新，烧卖有很多款。

👨🏻‍🍳店铺：大门公小公馆·寻味顺德早茶·布拉肠粉
📍地址:大门社区田心村巴路二街6号

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