湛江｜赤坎街这家老牌销魂的化州牛杂！


店名：化州牛杂粉
地址:中兴街24号
民间有句俗话：“化州牛杂滚三滚，神仙都企吾稳”。
湛江赤坎街这边开了一家好正宗的化州牛杂粉！已经多年老店啦！
化州牛杂就是把牛肉、牛肚、牛肠、牛板筋、牛肉碎、牛心、牛百叶等等原材料，再与各种调味料，煮一个多小时就出档。然后一把剪刀，一边剪一边卖。大家都是一边吃，一边剪。化州的牛杂就是真正的“吃着碗里看着锅里”的。
贴心的老板都会备好辣与不辣的两种调味粘料，完全考虑到客人们要求的口味。让客人们想吃什么都能够满足。所以牛杂档的客人们永远都是络绎不绝。
正宗的化州牛杂粉，在赤坎老街附近开了很多年，每天都很多人过来吃

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