叶老表蒙自带皮小黄牛米线
一家来自红河州的美食，店家以传统的烹饪方法，将黄牛大骨与带皮牛肉经过10多小时的炖煮，使汤底醇厚清亮，口感浓郁鲜香。米线选自红河特色红米制作，细米线、红米干、粗米线，喜欢面食的还有宽面、细面等；“帽子”有鲜切牛肉、带皮黄牛肉、红烧牛肉、牛杂、牛干巴野生菌、秘制肉沫酱等丰富多样的选择，一碗红米干放入滚烫浓郁的汤底，配上美味的鲜切牛肉“帽子”及小料，每一口都让味蕾欲罢不能～～～