西安美食篇|搅什么团？鱼什么鱼🤔
西安不仅是历史的见证者，更是美食聚集区~领略碳水之都的魅力，不仅只有羊肉泡馍、肉夹馍凉皮或者甑糕噢☺！

地道的小吃往往采用朴实的原料制作!比如这道“搅团”，又或者说“鱼鱼”，他们有什么区别呢，一起来领略碳水之都的魅力吧😍！

来西安旅游的小伙伴经常看见街头转角有的店铺会用电钻去制作搅团，何以至此😀！老板说一天卖800碗搅团，用手搅那就做不完了🤣！

“搅团馓饭，老汉娃娃的好饭。”话说这搅团和鱼鱼是近亲，过去陕西乡村家家都会做。但搅团适合吃热的，鱼鱼适合吃凉的。但是他们的配料都有浆水、野菜😎。两者口感偏酸，浆水搅团的口感比较软糯，但是在舀的时候是要费一点力气的；浆水鱼鱼的口感比较滑溜。

现如今的吃法也多了起来，凉、热搅团；浆水搅团；炒搅团；烩搅团；还有将搅团二合一（把浆水卤和西红柿卤放在一起；搅团和鱼鱼也放在一起😶），也是现在的时兴吃法。有感兴趣的小伙伴不妨试试，在炎热的夏天来这样一碗爽口的浆水两搅也是不错的选择噢！

当然，在小吃街上，胡辣汤＋豆腐脑、酸汤饺子+干饺子、泡馍+小炒也是我们耳熟能详的两搅🤗~洒金桥还有菜蛋夹馍把皮蛋和鸡蛋搅在一起的噢~卤汁凉粉也值得去尝尝，会让你觉得不虚此行😯。

走！去吃好吃的啦~😋 @社区福利君 @携程社区创作中心 #西安旅游 #西安游玩推荐 #西安游玩攻略 #西安美食 #西安美食打卡 #西安美食推荐 #洋芋搅团 #浆水鱼鱼