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新宿区
南印度料理,感觉和别家的妖艳的料理有点不一样。
一家小店,俩黑哥们开的,脸上写着我是印度人三个字,…东京大部分印度料理店,都是柔和的黄油咖喱,配甜丝丝的馕,而这家,炉灶上搁着两口醒目的中华铁锅,把一份咖喱炒得金戈铁马,狼烟四起。
味道很妙,有一点烟火气,没有一般咖喱那种黏糊糊的感觉,清爽里带着浓郁的香辛味,有点酸,又挺辣,吃的我嘶嘶吸气。…挺带劲的。点了蒸过的香米,米粒细长纤瘦,(日子久了看个大米都觉得眉清目秀的),粒粒分明,感觉下次需要点柠檬炒香米饭!或者各种炒饭!这种米不炒一下实在太对不起米了。
另外很惊艳的是他们的烤饼,香浓馥郁又清甜,是面本身的甜香味了。揉了一点油进去,有类似起酥的效果,空口吃都好吃极了。
2019-06-122019-06-12
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