八宝葫芦鸭真绝❗️ 北京米其林餐厅功夫菜❗️||淮扬菜讲究刀工
八宝葫芦鸭真绝❗️ 北京米其林餐厅功夫菜❗️||淮扬菜讲究刀工和厨艺，也是八大菜系中最见功夫的菜系之一！淮扬府绝对是京城淮扬菜的不二之选！每日限定的八宝葫芦鸭更是功夫菜的绝活功夫！

🥢出品：
👍八宝葫芦鸭：淋漓尽致的展现了“酥烂脱骨不失其形”的特点！选用高邮湖麻鸭，整鸭脱骨而皮不破，填入八宝馅料（笋丁、糯米、莲子、香菇丁、干贝、鸡肉、火腿、板栗）文火炖制而成。出品形似葫芦、色泽枣红、鸭肥肉香、软糯酥烂！绝对是宴请、聚会桌上的焦点！598元一只也算物有所值的精彩呈现！

👍太湖手剥虾仁：之前总点鸡头米手剥虾仁，这次点了更纯粹的整盘太湖手剥虾仁🍤吃的就是甜鲜脆嫩的口感，淋少许香醋更激发鲜度，味道胜似蟹肉！

👍红扒千岛湖鱼头配手打年糕：可点整只鱼头或半只鱼头，298元半只四、五个人足够，千岛湖鱼头没有土腥味，确实是上等好食材，调味不用大量调料、辣椒提味去腥，相对简单调味突出鱼肉本身的鲜香，红汁亮芡甜鲜适中，年糕糯叽叽很入味！

👍松籽马兰头石榴包：马兰头清香爽口配上松籽油香酥脆，薄如蝉翼的透亮的米皮包成石榴形状，一口下去整个人都清爽了，寓意和摆盘都出色！

👍响油鳝糊：招牌菜味道发挥始终稳定，感觉鳝丝划的越来越宽，几乎可以叫鳝片了，倒是很喜欢这样的宽度，鳝鱼的口感和味道更好，不会腻糊糊起坨，很劲爽过瘾！

👍翡翠荠菜烧麦：荠菜烧麦只有南方可见，不同于内蒙烧麦的豪放，秀气清爽适合夏天，顶部几粒火腿碎丁提香很妙！

🅿️停车有自己的免费停车场，高峰时段还有边上写字楼地下车场，安定门繁华地段停车非常方便了！

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