邂逅「松月」福州最顶级日式料理!

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松月自慢料理

第一次听说松月自慢料理的时候有点不太理解“自慢”的意思,但是这顿饭吃完之后,能深刻体会到这家餐厅的用心。“自慢”源于日本语,意思是自己最拿手、最有信心的菜式。如果你也想体验一番高端台式日料,亲尝到店仍然是鲜活状态的海鲜刺身,来松月自慢料理就对了!

地址:北环中路21号屏山公园万利汇旁

电话:0591-88688777

人均:300元+

店内特色

新派日料,加拿大空运手掌大的牡丹虾、海胆中的皇族水下5000米的日本马粪胆、蟹中皇后帝王蟹等等。

餐厅每个包厢标配1-2个服务员,店长是一位很优雅漂亮的台湾美女,所谓的新派日料也是结合了台湾日料和福州人的一些口味后改良的日料,不过松月的生鱼片、牛肉确实很好很棒!无可挑剔的味道,而且万万没想到的是松月的厨师长居然是一位很年轻的帅哥!

环境篇

餐厅基本都是包厢制,大厅有吧台,建议4人以上去吃,可以坐在包厢,晚餐包厢保底消费是1000元,午餐有套餐,150元/人无保底消费。进餐厅需要脱鞋子,所以,脚脚臭臭的要洗干净再来哦!要不然得多喷点香水!餐厅的每个包厢都是以樱花作为命名的,环境装修和灯光都特舒适!

美食篇

松月不仅仅是食材棒,每个单品,每一项服务都是超优的!足足要吃上三口才能吃完的大块三文鱼背,大块的蓝鳍金枪鱼,不过价格也是够惊人的,一块蓝鳍金枪鱼片够小编一天工资了!

开胃菜,做成豆腐模样的日式炖蛋,口感柔滑,真正做到入口即化,冰冰凉凉的很爽口!大爱!

海螺,15元/个,新鲜到螺尾都不舍得放过!

海胆 120元/个,新鲜的海胆一点异味都木有,而且有点鲜甜,店家是给的海苔搭配一起吃,不过我更喜欢直接吃!海苔的味道过重掩盖了海胆的鲜味。

和风沙拉,58元,蔬菜为主,惊喜发现底下还藏着三文鱼和鱿鱼圈。

炸虾,也就是我们平常吃的天妇罗,不过这虾实在是有够大的!比手掌还大!25元/只能接受!

生烤牛肉,88元,非常非常好吃,嫩到不行!看上去很像是生的牛肉,这个是日本进口牛肉,只取牛肉身上的4个部位留下,所以非常珍贵,牛肉很嫩!包着洋葱丝儿一起吃!太好吃了,必点哦!

超大只的牡丹虾,60元/只!一如既往的新鲜,就跟第一次在悦缤纷吃的鲜活牡丹虾一样样的!

香烧牛肉 ,78元

也是好吃到爆!牛肉全熟了,但是依旧很嫩!牛肉粒丝丝入味,回味无穷!

手掌大的北极贝98元/4片,象拔蚌,超级厚的三文鱼15元/片,金枪鱼肚80元/片。

松叶蟹,238元/只,超大只的,蟹肉饱满,一人一只脚脚够啃半天的,还有专门配备的吃蟹工具!

香煎鹅肝,138元/份,鹅肝配上黑鱼籽酱,壕!

福州难得一见的牛油果虾手卷,38元/个

银鳕鱼味增考,78元,价格到是能接受,毕竟银鳕鱼成本本就很高,自己在家也常常做这道菜,但是这次吃的银鳕鱼过于油腻了些,吸油没处理到位,所以这道菜不算很满意,厨师很认真的表示下次会在这方面改善,很谦虚.

膝软骨烤串,8元/串,味道还不错,只是太干了吃起来有点硬,不推荐!

牡丹虾剩下的虾头可以煮味增汤,也可以拿去烤,里面夹着米饭,吃起来又是另外一种感觉,不过我觉得拿去煮味增汤应该更棒!

非常好吃的甜汤,绿豆西米露,冰凉爽口,一定要吃!

压轴我不得不说下这福州最高端的WC,人家说海底捞服务好,因为门口有人递纸巾,我不得不说下这科技新时代用的这全自动按摩,洗PP,烘干,还有女性专用的功能!来这里不到卫生间留下点神马赶脚是有点对不起自己这顿饭钱,连垃圾桶都是电子的,简直就是海底捞中的海底捞!

(图/文:便民网 臣昕/美食团-33)

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