重庆人的审美真的很超前，看完这篇才知道，重庆火锅进化成这样了
来重庆旅游就是吃吃吃，今天来为大家统计了一些重庆火锅里值得打卡的奇奇怪怪美食，除了重庆，哪都找不到。第一次来重庆的朋友，一定要收藏起来慢慢打卡。
1.口袋凉面
手机搜索「拐弯老菜火锅」，1元的口袋凉面，一定要打包一份。
现拌的凉面，加上各种调味料。师傅打佐料的手法，看起来就错不了。灵魂辣椒油贼拉香，给它充分混合。这一袋的含金量谁懂啊，还可以选择杯面，一吃一个不吱声。
师傅还会做手打虾滑，麻辣虾滑我是第一次见，表面裹上辣椒面香得嘞。还有香菜口味的也超级nice，烫火锅不敢想象这一口得多好吃，QQ弹弹一口爆汁。
爱吃的菜都统统下锅，鲜美的大虾、带皮牛肉有嚼劲、鱿鱼脆弹爽口，又是好值得一家店。
2.臭豆腐肥肠螺蛳粉炸蛋
痞幼打卡过的螺蛳粉火锅「九街淑芬串串」，爱重口的小伙伴赶紧冲。
还没走到店里，都能闻到酸笋豆角的香味，炸得比手还大的炸蛋，上面堆着臭豆腐和糯唧唧的肥肠，吃起来超级过瘾。炸过的臭豆腐又脆又香，吸满了螺蛳粉汤汁。
粉蛮爽滑的，配菜也丰富，油葱炸得香酥，秘制辣椒油很香，汤很浓郁，喝得出螺蛳的鲜味。
3.百香果酸汤牛蛙
这家店属于重庆的网红店，排队就得1个小时，吃过的才能明白，在重庆，越乖越好吃。
「猪在笑蛙蛙鸡」的百香果酸汤牛蛙锅，是打开了格局的。汤底是酸辣的，配上百香果味道还蛮奇妙的，泡米饭吃很满足。
蛙腿肉巨多，这么大一只吃起来狠狠满足。
4.荔枝鱼火锅
在时代天街的「土著渔匠 · 重庆鱼火锅」，店里的装修很时尚。
香辣荔枝锅底，端上来满满一大锅红汤锅底，然后把一大盆辣椒铺满整个锅，油淋在上面瞬间辣味爆棚。乌鱼是主打，乌鱼花没刺很嫩，加了荔枝的红锅多了一丝清甜，可以挑战一下，荔枝吃起来虽然有点奇怪，但还是好吃的。
还有手工现磨的茉莉冰豆浆，免费的鱼汤泡饭一整个爱住。
5.牛乳绿豆沙
店在解放碑这边的「李耍耍火锅」，吃火锅的时候发现了这款宝藏饮品，真的被惊艳到了。
绵密的冰沙，绿豆熬得细嫩，再加上牛乳，一整个奶香味十足，3元一杯，配上火锅清凉解暑，我一个人就喝了3杯。
6.斑斓椰椰
观音桥「签小二串串火锅」的斑斓椰椰大家都快去喝，绿油油的很治愈。
有斑斓拉面生椰和斑斓拉面奶茶，两种都好喝，椰香四溢，斑斓拉面嗦着吃，糯唧唧的小芋圆也很不错。
除了斑斓椰椰，还有西瓜桶/菠萝桶/蜜瓜桶清凉解暑，也很不错。
7.油炸玫瑰
在「滇岚山云南酸菜牛肉火锅」，他家做的就是很正宗的云南美食，招牌就是酸菜牛肉火锅。
让人惊喜的是，居然让我在重庆吃到了油炸玫瑰，酥酥脆脆的口感，花香味很浓，属于越吃越上头的味道。这里还有云南烤饼，纯手工慢慢炭烤出来的。 #排队也要吃的火锅 #网红火锅再打卡 #重庆网红打卡 #不能错过的正宗老火锅 #当地才能吃到的美食