北京郊区灶台鱼鲜香可口，土豆要多好吃有多好吃
🍃 周末去十三陵玩，又馋灶台鱼了，安排！

🌸 【清江鱼】
🔸 这次点了一条稍大一点的鱼，4斤2两，活蹦乱跳，厨房的大哥当着我的面杀的，可惜这个季节没有鱼籽，所以单独加了一份鱼籽。
🔸 江鱼鱼肉雪白软嫩，只有大刺，咸鲜可口，非常入味儿！
🔸 鱼籽都是大块的，吃到嘴里满口鲜香，过瘾！
🔸 开锅后怕越煮越咸，就关火了，但大铁锅的好处就是特别保温，一直吃到最后，里面都是特别烫的，打包后到家，都还非常烫！

🌸 【家常凉菜】
🔸 五年前自驾黑龙江的时候，我发现在东北点菜率最高的，不是东北大拉皮，而是家常凉菜，这个菜里面一般都是黄瓜丝、白菜丝、胡萝卜丝、紫甘蓝丝、干豆腐丝等拌在一起的，有的饭店还会加上干煸肉丝、炸花生米等，咸鲜可口，是下酒下饭的好菜，也是我的最爱！

🌸 【配菜土豆、宽粉】
🔸 土豆和宽粉，是铁锅炖不可或缺的配菜。土豆是新土豆，开锅后入口即化，既有土豆的香甜，还有土豆泥的绵软，要多好吃就有多好吃！
🔸 宽粉就不用说了，大拉皮的热菜版，特别入味儿，特别香！

❤️ 两个人最后吃了个肚歪，还打包了一大盆，喜欢灶台鱼的，冲冲冲啊！ #当地才能吃到的美食