答应我，此生一定要吃一次近江和牛！体验什么叫入口即化
近江和牛是日本三大和牛之一，这次日本之行让我念念不忘的就是这近江牛了，性价比极高，入口即化…

吃近江牛要去近江八幡，一个类似江南水乡的古老小镇，由于小众冷门，所以这个地方游玩起来异常的悠然自得。

吃近江牛有几家店，推荐近江西川这家性价比高的铺子。一层一进门是柜台，售卖牛肉、香肠和一些其他近江特产。拐进去不大的一个区域是餐厅，几张桌子，可容纳的就餐人数并不多。

菜单很清晰，图文的形式一看就明白。有寿喜锅和烤肉的套餐，配着丰富的蔬菜和小菜、主食，量是足够的。价格不高，三五千日元一位

牛肉鲜红，肉眼可见的品质很好。放到烤炉上，一下子就熟了，不管火候怎么样，口感永远是嫩的，放进嘴里一含，不用咬居然就化开来了…原来这就叫做入口即化啊！
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