福建美味——土笋冻
土笋冻

发源于泉州府的晋江县千年古镇安海

色泽晶莹透明，香嫩清脆，富有弹性
当作一种“植物”来吃。
顾名思义，认为是竹笋的一种
当作一种“海鲜”来吃生长于沿海滩涂均
实际“可口革囊星虫”
俗称俗称海丁、海蚂蝗、沙虫、土笋等
不是传统海鲜，而是一种虫子。
可入药被称为“动物人参”
具有滋阴、补肾、去火的食疗作用
星虫具有高度的胶原蛋白，待其自然冷却之后，便会凝固。#福建旅行 #美食寻味记 #当地才能吃到的美食 #和朋友出去撒欢儿 #美食美味