【爆料】东城发现牛肉粿条,新店,师傅操一口浓厚潮汕音白话。

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潮汕牛肉汤粉店

潮味★★★

小店,好稳,潮汕味,难停车,系我的第一印象。

中午饿过隆点多左,眼阔肚窄,一个人去,想一次过食完全部,结果发现系无可能的,最后扫荡大半,打包收场。

走过大斜坡向右东城夜生活最丰富的酒吧街,向左走,最具地标性的东城市场,而市场对面发现左间新店,而且系专食潮汕牛肉的小店。小到只有六张台,小到老板一家大细出动料理。厨房揸刀切牛肉的大师傅和老板都一口浓厚潮州音白话,虽然大声胜在热情。中午都好热闹,吾少市场摊贩光顾。由上午10点一直做到晚头夜10点。

店名陈记牛肉店

地址东城市场斜对面,路痴看后面的地图。

牛魔王大满贯

牛魔王大满贯配潮汕特有的手工粿条,咩都有,女仔绝对食唔晒,属于BOSS版,最贵30蚊一碗(普通版,好似10几),记得蘸沙爹辣椒

潮式牛肉饺子、云吞

潮式牛肉饺子、云吞即包即炸,不经意看见系用致美斋,看来潮州大叔也是个细腻人,即管蘸,吾算贵野,但系绝配完爆什么陈醋。

【科普(题外话)】东莞潮汕人绝对不少,平时去开街市买送的应该会发现。最好生意那几档鱼档,肉档一定系潮汕老板,因为他们最识做生意,嘴甜眼利,你只要买一次,下次距一定记得你买过咩野,而且每个鱼档一定会兼营老家每天专车送过来的牛肉丸子和鱼饼,肉丸。

牛丸牛肉汤↑(好可惜,影相影太耐,上台血红半熟的牛肉,都熟透了,糟蹋!注意,上台就别影相了,先食。)

掌柜话,他们家牛肉店,手打牛丸比较麻烦,因为做餐厅,要特别订制细颗的,保证每碗量要有甘上下,如果跟返老家超大颗的,一碗可能只有2,3粒。而且要每天潮汕包车送来的,有时数量不多好被动,所以一般卖完就无,而牛杂牛肉粿条牛肉饺子或者牛肉汤全日足量供应

必不可少的金蒜,沙爹,辣椒

——潮味牛肉汤的灵魂

Tips:如果揸车过去,铺面系无停车位,建议可以停到东城市场里面或者美居中心。晚上人好多,中午去就不用挤成牛肉丸。

再PO一次地址比路痴,东城区东城市场斜坡对面,叫陈记牛肉店。

在东城市场,酒吧街附近都有潮汕牛肉汤粉了,走起

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目的地: 潮州 东莞
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