【探店】潮州“好味饭”人手一锅的潮味牛丸火锅,原来在这里。

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搜罗君已经很久没有介绍连锁的餐厅了,最近一直坚持挖掘老店,探秘新店,搜寻新奇趣怪街头小食等等。

对的,前段时间引得大家流口水的潮州好味饭,就是来自这家很多分店,大家可能很熟悉,但不太为意的人均50上下的潮式新派火锅店。

很多人一想到牛丸,就被周星驰电影洗脑,觉得牛丸要爆浆才棒。

但正宗的潮汕牛丸,其实并没浮夸,它更像是厚重踏实又爽快的好男人。煮几耐都唔会发胀,就知肯定无加粉,实打实牛肉丸。

偏爱先不蘸酱,就是要吃牛丸的原汁原味,让肉汁的鲜味塞爆个嘴。加上牛丸本身的爽口,这种实在的感觉,肉食者绝逼会爱,爱牛者必嗜!

离远闻饭香,潮州好味饭在东莞。

生铁锅,揭盖,米香,芋香,倒下虾米炒过的潮州卤肉,焗2分钟,漏斗计时,捞捞捞,入嘴!原来,潮州也有好味饭,意义就像我们妈妈煲的好味饭,一样!

“呷本” = 食饭

冬菇、菜脯(一定要是潮汕的)、香芋、卤肉、虾米,用最平凡的配料MIX粒粒分明、糯而松软的饭,这碗戈饭嘎几烂吃完都想喊妈妈。

一式4款,人头小锅的台范涮涮锅

咖哩这么重口味的汤底,我实在食不习惯,麻辣锅烫肉类比较好,但相对比正宗的川式火锅店,还是稍缺地道。还是推荐原味锅,烫牛丸最适合。

自助酱料台,酱料款式都好多,唯一与其它火锅店不一样的,就是多了店主自己准备的潮式风味特调酱。

一人一煲,钟意点都得啦,有点台湾锅神的范。

自助式火锅选料,比上不足,比下有余,相对比人均50上下的火锅来讲,如此丰富的选料,还是值得推荐,它们并非自助任食,而是自取式,按份计价,每价都吾一样价钱,推荐牛丸,牛百叶和黄喉

【店名】千打牛肉丸专门店

南城店,位于南城鸿福路莱蒙商业中心二楼

常平店,位于常平市场路一号百花广场三楼

厚街店,位于厚街南环路盛和广场大润发一楼

虎门国购店,位于虎门国际购物中心5号楼大润发一楼

虎门中和店,位于虎门博头中和百货一楼,莱茵酒店对面

清溪店,位于清溪清风路转盘边四季城3楼

肥编后话:其实身边还有不少性价比不错的火锅店,就好似这家以“千捶百打牛肉丸”这个名堂来命名的的新派潮式涮涮锅,招牌系牛肉丸。但好有趣的是,我最初是被他们的一碗潮州“好味饭”吸引而去的。

再报一个料,他们的南城汇一城新店迟D就会开,就在近期很火的日本豚屋拉面隔离喔!

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目的地: 潮州
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