现代闽菜，好吃好看
【店名】ANTSTORY 蚂蚁私厨·现代闽菜
【地址】福建晋江五店市，布政衙巷7号


【营业】11:30-13:30，17:30-21:30

【停车】入口有免费停车场。

*蚂蚁私厨打造的是返璞归真美学空间，大面积的原木元素，隐藏着随时间变幻的灯光及收藏的名画点缀，让整个餐厅呈现一种舒适自然的感觉。

*蚂蚁私主打的是“融合菜”，以闽菜、粤菜做基底，融入了西餐的元素，让菜品带完美地体现它的色、香、味。

*开心果漳州麻糍：中西融合做出的小吃，传统加创意，让人吃出了与众不同！

*蒜香麻椒蛏肉:蛏肉红润发亮，肉质肥美，在蒜香酱汁里一蘸，嘬上一口香软弹嫩，鲜甜美味全是汁儿。

*漳江口膏蟹蒸香芋米糕：用红色蒸笼成盘,膏蟹肉紧实膏饱满,特别好奇为啥膏能那么好吃,一问才知道主厨用万能蒸烤箱85度去蒸，故蒸出来的膏很滋润，略成溏心状态，就连底部的糯米也很糯，加入香芋像是注入了灵魂。

*私厨醋肉：闽南人爱的醋肉，酸味领衔,脆中带着甜、甜中带脆，加入了夏威夷果和脆片，是点睛之笔。口感丰富而不腻。