中环。平民米芝莲 莆田
我又去食莆田啦☺️今次去3月先新开嘅中环店
环境及座位都舒适，服务亦周到～
佢有落地玻璃～日头嚟应该感觉更开阳～

😛都系𠮶句嚟到梗系要食蛏子啦！

哆头蛏于莆田当地嘅黑泥滩涂里吸收充足营养，每一只都肥肥嫩嫩，鲜甜爆汁！炸、炒、蒸、焗、煮，点整都咁鲜嫩肥美～

多达 8 款哆头蛏菜式，『 $219 任选两款蛏子菜式 』 正👍🏻
🌟《 农家蛏溜汤 （原价$139） 》
看似家常蛋花汤，但入口后有蛏子嘅甘甜～ 烹调⼿法“溜”，即⽤纯地瓜粉包裹食材后炖煮，以保持食材嘅脆嫩度，再加啲醋胡椒粉提鲜～👍🏻

🌟《 老酒坚竖海蛏 （原价$139）》
系热食嚟架～蛏子入口爽弹鲜嫩，唔会有好浓嘅酒味，而系酒同蛏鲜好平衡～👍🏻

🌱《 虾苗头头水紫菜 💲58 》
必点～酸酸咪咪好鲜爽又开胃～

🐟《 软煎黄花鱼 💲228 》
新鲜黄花鱼双面煎香，再淋以我觉得带面豉味嘅特制酱汁，以慢火焖出浓香～外焦内嫩，捞饭唔错～

🍲《 兴化炒花粉 💲118 》
莆田兴化米粉幼细，亦系自然日晒米粉，特别软棉有米香～佐以十多种配料同上等浓汤焖炒，味浓鲜美，爽身弹牙～

🥬《 金汤时蔬 💲88例 》
有皮蛋同苋菜～汤汁可口，我有饮架～ 菜又鲜嫩无渣～

🍐《 桂花陈皮炖雪梨 💲48 》
热食好滋润，雪梨香甜又有陈皮香～


🥜《 闽南花生汤 💲28 》
微甜唔腻，唔杰但又好足料，入口啖啖香软嘅花生～

下次再嚟！

📍莆田 (中环)
中环皇后大道中139号L Place 7楼