长春好吃又正宗的潮汕火锅，首推今日牛市🐮
潮汕牛肉火锅，作为一种具有浓郁潮汕风味的美食，🈶其独特的魅力，让人吃过一次就上瘾。潮汕牛肉火锅最讲究的是牛肉的新鲜和口感。今日牛市都是现宰现卖，以保持其最佳口感和营养价值。

涮牛肉的锅底只有牛骨清汤、白萝卜和玉米🌽，注重一个“鲜”字，牛肉部位不同，质地不同，需要涮的时间也不同，在汤中快速汆制，以保持其嫩滑的口感。

🥢五花趾｜位于牛后腿大腿内侧的两小条牛腿肌腱，这个部位相当稀缺，一只牛只有两条，因此可算是稀少且珍贵的食材，五花趾的筋比三花腱更多，纹路也更明显，口感脆弹，有独特的筋肉感。

🥢吊龙｜牛的腰脊肉，肥而不腻，顺滑甜美，是牛身体最嫩的部位之一，口感非常棒。

🥢胸口｜口感独特，爽脆而不腻口，任劲儿十足，它富含油脂，下到火锅中后，会让整个汤水充满香浓的牛油味道，但脂肪含量较高，建议适量。

📍店铺地址：临河街Touch12街店
⏰营业时间：10:00-22:00
💰人均消费：120+

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