爱米仙，就是爱米线。

这家店是我在大连吃过的羊肉米线之最，最好吃，最干净，最不好停车。

最不好停车，是因为他家开在跟新开路平行的一条小胡同里，单行路，很窄，路边还规划有停车位，只能容一辆车通过，停车完全靠运气。

最干净，因为他家真的是干净到令人发指的地步，不管是桌椅板凳，还是调料台，还是卫生间，都是我见过的最干净的，我推荐去的几个朋友一致表示，比自己家干净太多了，我严重怀疑老板有洁癖，所以他家的东西，我真的是敢放心吃的。

最好吃，就是字面意思，我在大连吃过的最好吃的羊肉米线、羊杂米线，当然，很可能也有别的家也好吃，只是我没吃到，这个最好吃，说的就是我在大连吃过的米线里边，最好吃，没有并列，也不是之一。

点了他家的羊杂米线，配料以羊肚为主，但不腥不膻，没有下水或者脏器的味道，就是一碗很香的米线。又加了一小碟羊肉，他家这个羊肉是清水煮出来的，没有任何配料，纯瘦，边上有一点点油花，空口吃就能吃出羊肉的香味，也没有膻味，拌到米线里吃也很好吃。加上葱花香菜，和羊肉一起拌匀了，迅速光盘。

这里需要说一下，他家的这个羊肉米线上桌的时候，只有葱花没有香菜，老板考虑到有的客人可能不爱吃香菜，所以米线里是没有的，需要自己到放小菜的那个桌子上自己添加。

小菜三种，一样需要自取，干豆腐好吃，雪里蕻好吃，那个酱菜辣辣的，我最喜欢。桌子上的调料罐上边写的很清楚，麻辣咸香四个口味，分别是用什么调料实现的，特别贴心。醋有白醋和陈醋，陈醋还是山西水塔老陈醋，我自己都会买来吃的牌子。

这顿饭吃得很舒服，各方面都无可挑剔，不怕你家骄傲，我给打一百分。非常好的一家店，推荐给各位。