巴扎尔斯基肉饼

午饭选择在AUPA 这是一家本地人开设以巴扎尔斯基肉饼文明的俄罗斯餐厅
这是一家家族餐厅 已经有非常多年的历史了
餐厅的装修风格也非常的精致 而且很有年代感
一幅幅家族油画 瞬间能让人回到上个世纪的画面

一进餐厅 就被老板娘邀请吃大面包
因为在俄罗斯的中饭时间都比较晚
所以老板娘手上虽然端着一大盆的面包
在如狼似虎的我们面前 瞬间吃的见底！

所有人就座之后 餐厅的招牌巴扎尔斯基肉饼就开始现场演示教学课程了
厨师姐姐一步步的像我们展示着肉饼的制作工序
从准备食材 清洁 下锅 调料等等
上完课之后 我们还都获得了教学证书～

因为肉饼被剁的粉碎 加上配了一点点面粉
整个肉饼吃起来一点都感觉不到肉的那种韧性
肉的感觉变得清透 入口即化

肉饼过后正式进入正常
俄罗斯餐和西餐的工序几乎一致
这次的沙拉是西红柿和红椒混搭 傻傻分不清楚
不过配上黄瓜之后给菜色加了不少分
最用心的是配料粉末撒出了餐厅名字的logo

最后是俄餐必有的菜汤
主食依旧是刚才的肉饼配上炒饭

餐厅就开设在伏尔加河前方的公园之上
在午饭过后不妨在公园内散散步
还能望到伏尔加河上沿河两盘的居民房风景
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