印尼5大“国宝级”美食——吃货不可辜负
留不住的是过往，游不完的是印尼，放不下的是美食。千岛之国，万般风情。风景，难以抵挡；美食，不可迷惘。

1、巴东美食
仁当牛肉——印尼国菜
巴东的仁当牛肉是印尼国菜之一，是西苏门答腊的传统美食，享誉世界，被誉为“世界上zui美味的50种美食”“世界zui佳食品”。仁当牛肉是印尼重要节日的主要美食之一，也是正式场合印尼人向来客表示尊敬的佳肴。
仁当牛肉是将牛肉、椰奶和香料文火慢炖，水分的蒸发会让牛肉变成特有的棕褐色，散发出浓郁的椰奶香，令人回味无穷。

2、梭罗美食
裹肉沙嗲——国民美食
大名鼎鼎的沙嗲是印尼代表性美食之一，在印尼的大街小巷，路边摊、小餐厅、大酒店都可以吃到沙嗲，是名副其实的国民美食。
梭罗裹肉沙嗲由鸡肉、牛肉或羊肉切成小块，淋入辣酱油和厚厚的米粉汁，拌上内脏汤、姜黄、姜、大蒜、香菜、高良姜根、孜然、咖喱粉、盐等调料，炭火烘烤而成。

3、泗水美食
拉旺牛肉——平民传奇
拉旺牛肉，另一种美味的印尼炖牛肉，是泗水的一道名菜。它的特点是牛肉有着独特的黑焦糖色，味道如色泽一样，浓郁可口。这种独特的黑焦糖色，是由于加入了印尼黑果，这种黑坚果能给肉带来独特的黑色，再配合传统的香草，柠檬草、辣椒、姜、酸橙叶等，炖出浓郁的味道，让你每一口咀嚼都能感受到浓浓的香味。
据说，拉旺牛肉在过去是一道平民美食，但它的美味很快就受到了印尼皇室的青睐，摇身一变为皇室佳肴。

4、巴厘岛美食
蕉叶鸡 —— 巴厘岛
蕉叶鸡是巴厘岛地标性美食佳肴，在一只整鸡里填充上青葱、大蒜、姜黄、生姜、野姜、高良姜、糖、辣椒、虾酱和花生等香料，里外涂抹均匀，然后用香蕉叶包起来，置于炭火中烘烤5到7个小时，虽然烤制过程漫长，但吃起来香酥入味、鲜美多汁，难以言表。

5、爪哇美食
椰汁鸡——爪哇椰香
印尼很多美食都离不开椰浆在其中调味，椰汁鸡也不例外。它是用鸡肉、椰浆和柠檬草、高良姜、芫荽等香料等各种香料小火慢煮烹制而成的，是印尼人过节时不可缺少的一道菜。#携程旅行定制