这不是在东京，打卡深藏在重庆市井里的精致日料店
店名:烧肉.蠣山

首先给大家说一下，这个店在新光里，不是新光天地。一定要注意这是两个地方，虽然隔不远，就在隔壁，但确实有点麻人，容易走错。

这家店的调调很日式，从细节装饰上已经做到了让人身临其境的感觉。然后omakase的餐台，让人从极简的用餐方式品尝最纯粹的美食，很特别。

菜品方面也是厨师现场制作，食材可见，做工也在你眼前。日料是个极其讲究且慢工出细活的餐食，所以每道菜厨师做的时间比你用餐时间要长，得耐心一点。

我个人比较推荐三道菜，首先推荐的是鹅肝taco，这道菜品将法式鹅肝与taco完美结合。鹅肝口感细腻，入口即化，味道层次丰富，令人回味无穷。

接着是厚切牛舌，店家精选顶级牛舌，经过精心烹饪，保持了牛舌的鲜嫩多汁。厚切的牛舌口感更加饱满，每一口都充满了肉质的醇香，令人陶醉。

最后要说的是四头鲍鱼天妇罗，鲍鱼选用四头鲍，个头饱满，肉质鲜嫩。天妇罗外皮酥脆，内里的鲍鱼却依旧保持着原有的鲜嫩口感。搭配特调的酱汁，更是美味升级，让人忍不住一口接一口。#美食旬味会 #日料 #浪漫约会餐厅